ปลูกผักสวนครัวกันเถอะ ( ย่านาง )

ย่านาง ชื่อวิทยาศาสตร์ Tiliacora triandra ( Colebr. )  Diels วงศ์ Menispermaceae ย่านางเป็นไม้เถาเลื้อย ลำต้นเป็นเถากลมมีสีเขียว มีความยาว 10-15 เมตร ชอบเลื้อยพันต้นไม้หรือค้างที่เราทำให้และมีเหง้าอยู่ในดิน
ใบของย่านาง เป็นใบเดี่ยว ใบหนาสีเขียวเข้มเป็นมัน เรียงแบบสลับ เป็นรูปไข่ ยาว6 - 12 เซนติเมตร ใบกว้าง 4 - 6 เซนติเมตร ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม โคนใบมน
ดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ ตามข้อและซอกใบ ดอกมีสีเหลือง มีผลออกเป็นกลุ่ม ผลดิบสีเขียวเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ดอกออกเดือนมีนาคมถึงเมษายน
การขยายพันธุ์ โดยการชำหัวเหง้าใต้ดินและการเพาะเมล็ด ปลูกได้กับดินทั่วไป ชอบแสงแดด และให้น้ำสม่ำเสมอ
ประโยชน์ใช้ในการประกอบอาหาร เช่นใช้ใบคั้นน้ำใส่ในแกงหน่อไม้ หรือซุปหน่อไม้ และใช้เป็นยาสมุนไพรได้อีกด้วย เช่นใช้ราก ต้นน้ำใช้แก้ไข้ เป็นต้น