สวัสดีค่ะเพื่อน ๆได้ดูข่าวและรายการโทรทัศน์พูดถึงผักพื้นบ้านและผลไม้ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มให้แข็งแรงและช่วยต้านไวรัสในตระกูลไข้หวัดได้จึงขอนำมาเผยแพร่ต่อหวังว่าจะมีประโยชน์ต่อเพื่อน ๆ และขอขอบคุณแหล่งข้อมูลด้วยนะคะ
ผักและผลไม้ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันร่างกาย และเพิ่มภูมิต้านทาน และมีฤทธิ์ป้องกันให้แก่ร่างกาย จะพูดรวม ๆ กันไปเลยนะคะ
กลุ่มผัก, ผักพื้นบ้านและผลไม้, ผลไม้หลากสีและผลไม้ตระกูลส้ม
พลูคาวหรือคาวตอง
เห็ดชนิดต่าง ๆ
ดอกขี้เหล็ก
ยอดมะยม
ใบเหลียง
ยอดสะเดา
มะระขี้นก
ฟักข้าว
ผักเชียงดา
คะน้า
มะรุม
ผักแพว
ลูกหม่อน
ใบหม่อน
ส้ม
มะนาว
มะกรูด
ส้มซ่า
กระเพรา
ผักหวาน
ต้นอ่อนทานตะวัน
ไชเท้า
ฟักแฟง
มะละกอ
แครอท
ฝรั่ง
มะม่วง
มะเขือเทศ
ฝักพากา
กลุุ่มเครื่องปรุงเครื่องเทศ
หอมแดง
กระเทียม
พริกชี้ฟ้า
พริกขี้หนู
ขิง
ข่า
ตะไคร้
ขมิ้นชัน
โป๊ยกั้ก
หอมหัวใหญ่
กลุ่มเครื่องดื่ม
โยเกิร์ต
น้ำชาเขียวแบบไม่ใส่น้ำตาล
น้ำขิงแบบไม่ใส่น้ำตาล
น้ำผลไม้หลากสีชนิดต่าง ๆ
น้ำผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่ไม่ใส่น้ำตาล
กลุ่มสมุนไพร
ฟ้าทะลายโจรทั้งสดและแห้ง
ตรีผลา (สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม)
จากผักและผลไม้ต่าง ๆ และเครื่องปรุงเครื่องเทศสามารถที่จะนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น แกงเปรอะเห็ด ต้มยำ ยำต่าง ๆ ผัดขิง ผัดกระเพรา แกงส้มมะรุม หรือใช้เป็นผักแกล้มผักจิ้ม น้ำพริกชนิดต่าง ๆ ตามแต่ละท้องถิ่นได้ หรือทำเป็นอาหารว่างอย่างเมี่ยงคำ และเครื่องดื่มสุขภาพประเภทต่าง ๆ
นอกจากอาหารการกินแล้วยังต้องออกกำลังกายและรับแสงแดดอ่อน ๆ ตอนเช้า และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ หวังว่าเพื่อน ๆ ทุกคน จะมีสุขภาพดีและปลอดภัย ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก กรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือกค่ะ
